Fur alle mit dem selben Problem: Auf dem Server darf nicht nur das Subnet der FRITZ!Box erlaubt sein, das WireGuard interne Netz muss ebenso:
AllowedIPs = 10.0.0.0/24,192.168.178.0/24
Zwischenzwitlich wurde viel getestet, deswegen hier nun nochmal die endgültigen configs. Zuerst vom Server...