Da muß man dann die Frage "Welche FRITZ!Box?" aus #2 noch einmal deutlich stellen.
Es ist möglich, den aktuellen Anzeigezustand der "Festnetz"-Telefonie-LED auszulesen (bei bestimmten Modellen) und dann kann man das natürlich beliebig weiterverarbeiten - das kann problemlos auch per "polling" erfolgen, weil das alles andere als aufwändig ist.
Dazu braucht es ein passendes FRITZ!Box-Modell und die Möglichkeit/den Willen, eigene Software auf der FRITZ!Box auszuführen (wobei eben Shell-Skripte da dann schon als "Software" gelten).
Ansonsten kann man auch durch regelmäßige Abfragen (dann allerdings mit längeren Pausen, weil es aufwändiger ist) von außen ermitteln, ob es aktuell Telefonate gibt und notfalls deren Gegenstelle prüfen, wenn man interne Gespräche führt und diese nicht zählen sollen.
Ohne Beschreibung des tatsächlichen Szenarios ist das aber alles brotlose Kunst, weil wohl kaum jemand diesen Aufwand auf sich nehmen wird, wenn es nur darum geht, daß da jemand Dauertelefonate führt (das alte Teenager-Bild der dauertelefonierenden Mädchen dürfte auch überlebt sein) und jemand anderes dann bei nur einer einzelnen Amtsleitung die Vermutung hegt, der Anschluß wäre gestört.
Teilen sich mehrere Haushalte oder eine WG einen ISDN-Anschluß, ist das sicherlich schon wieder etwas anderes ... man will ja nicht beim Nachbarn klingeln/klopfen und fragen, ob er gerade die Leitung belegt.
Fazit: Es gibt Möglichkeiten (keine einfachen) und die entscheidende Frage ist der tatsächliche Wille zur Umsetzung. Ohne diesen macht es auch wenig Sinn, die einzelnen Wege näher zu erläutern. Teilaspekte finden sich in mehreren Threads hier im IPPF ... die kann/muß man nur passend zusammenfügen.