Dann liegt es wohl daran, dass ich einen VoIP Anschluss habe, dass sich die Einstellung gar nicht auf "analoges Fax" umstellen lässt:
Wenn man das versucht, stellt es sich von selbst auf ISDN zurück, was man allerdings erst beim nächsten Öffnen der "erweiterten Einstellungen" merkt - und da...