Wenn Du die Benutzerkonfiguration statisch (= in den conf Dateien) vornimmst, dann wird das nicht gehen.
Sofern Du aber die Benutzerkonfiguration über Realtime im Asterisk vornimmst, kannst Du natürlich eine entsprechende Webseite bauen, in der die User dann ihr neues Paßwort anlegen und in der Datenbank abspeichern können.