Dabei sollte das (zumindest theoretisch) aber auch in der Art gehen ;-)
1. eine "Dummy" VoIP-Nummer einrichten, nennen wir sie 4711 ;-) und "nicht registrieren"
2. das Fax nur auf die 4711 horchen lassen
3. die "echte" Nummer mittels "verzögerter Umleitung" auf 4711 umleiten.
Wie gesagt, nur ein Gedankenspiel, nicht getestet
Jörg