Ich gebe es (erst einmal) auf.
Das Problem ist hier die Infrastruktur der Telekom. An eine klassiche Überlastung glaube ich nicht, da der Ping dafür viel zu gut ist.
Ich erkenne aber gewisse Muster.
1.) Es läuft gut (Ping liegt bei 9ms)
2.) Freitag bzw. Samstag fängt es langsam an (Ping zeigt auch mal 10-11ms)
3.) Es wird richtig schlecht und der Ping liegt plötzlich bei 7-8ms
Ich vermute eine Soft- bzw. Hardware, die hier eingreift und dieses Erlebnis verursacht. Vielleicht werden Pakete gebündelt (1x LKW mit Fracht ist besser als 20x Sprinter mit Fracht) oder unregelmäßig weitergeleitet. Es passiert jedenfalls etwas. Vielleicht sogar Packetloss in Senderichtung (UDP = Fire and Forget).
PS: Trotz bestätigter Überlastung, habe ich es schon erlebt, dass auch bei Docsis der Ping nicht stieg, sondern genau wie jetzt besser als sonst wurde. Das war nicht immer so. Das muss etwas nachgerüstetes sein (seit ein paar Jahren).